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Stationen
Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften
an der
Christian-Albrechts-Universität Kiel
Wissenschaftliche Angestellte am Institut für die Pädagogik
der
Naturwissenschaften in Kiel - Abteilung Biologiedidaktik
Referentin für Umweltmanagementprojekte im Umweltministerium
des Landes Schleswig-Holstein (Umweltökonomie, Umweltaudit)
Freiberufliche Ernährungsberaterin für Klienten,
Krankenkassen, Apotheken, Volkshochschulen, Alten- und Pflegeheime,
Dialysen, Familienbildungsstätten, Firmen und Institutionen
Dozentin an der Diätassistentenschule
am Universitätsklinikum Kiel und für das Institut
für berufliche Aus- und Fortbildung der Diakonie (IBAF)
QUETHEB Registrierung (Institut für
Qualitätsicherung in der Ernährungstherapie &
Beratung e.V.) in Beratung und Therapie als Nachweis für
regelmäßige Fortbildungen zur Zulassung der Abrechung
von Leistungen bei den Krankenkassen
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Ernährungsberaterin in der Interdisziplinären
onkologischen Ambulanz (1. Med.) des Universitätsklinikums
Schleswig-Holstein UKSH, Campus Kiel
Bioelektrische Impedanz Analysen in Alten-
und Pflegeheime, Dialysen und Krankenhäusern
Honorarkraft für die Verbraucherzentrale
Schleswig-Holstein (Verbraucher Vortragsdienst)
Weiterbildungen zur "Fachkraft für
Hygiene im Bereich Lebensmittel" und "Referentin
für neue Medien und Marketing"
Organisation und Leitung von Lehrerfortbildungsveranstaltungen
für:
- das Institut für die Praxis und
Theorie in der Schule des Landes Schleswig-Holstein,
- das WIS in Bremen und
- für das Ministerium für Ländliche
Räume, Landwirtschaft und Tourismus (MLR) sowie
- das Ministerium für Arbeit,
Soziales, Gesundheit und Verbraucherschutz des Landes Schleswig-Holstein
(MASGV).
Erstellung von Fachartikeln, Broschüren,
Büchern und Unterrichtsmaterialien
Projektleitung:
- für das Bündnis Eine
Welt Schleswig-Holstein e.V. (BEI S-H): "Global
Fair - Eine andere Welt ist möglich" und "Fair
gehandelt - Paradiesisch gut"
- für die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein
e.V.
"Integriertes Management in der Fleischproduktion",
"PowerKauer auf Gemüsejagd", "Expedition
durch den Labeldschungel", "Schokologie"
und "Medienkiste Fairer Handel"
- Projektassistenin: für den Baugewerbeverband
Schleswig-Holstein: "Qualifizierungssystem MEISTERHAFT
für das Baugewerbe"
Ehrenamtliche Tätigkeit
- als Leiterin der Örtlichen Gruppe
Kiel für den VDOE (Verband
der Oecotrophologen, www.vdoe.de) und
- Vorstandsarbeit für den BPW Germany,
Club Kiel (Business and Professional Women, www.bpw-kiel.de)
und
- für TransFair (gemeinnütziger
Verein, Fairer Handel, Köln, www.transfair.org)
- Initiierung und Koordination des "Netzwerkes
qualifizierter Ernährungsberaterinnen in Schleswig-Holstein"
Presse
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